«…в приходе Михаила Архангела, у купца Акулова были «бедные столы». На дворе, на досках дымились большие липовые чаши с лапшой и чугуны с кашей, но с хозяйского крыла раздавали по рукам ватрушки с луком и пироги. Гостей набралось множество, каждый со своей ложкой в сапоге или за пазухой. Пироги оделял Голован. Он часто был зван к таким «столам»…потому что был справедлив… и … знал, кто какого пирога стоит – с горохом, с морковью или с печёнкой».

Н.С. Лесков «Несмертельный Голован».